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诗文
香煎鱼饼
释义
“煎鱼饼是南方美食之一,煎好的鱼饼香喷喷,外脆内软又多汁,十分弹牙”
食材明细
主料
鱼肉
500克
辅料
盐
2匙
糖
3匙
鸡粉
2匙
料酒
5ml
淀粉
3匙
油
3匙
咸鲜 口味
煎 工艺
半小时 耗时
普通 难度
香煎鱼饼的做法步骤
1
把吸油纸铺碟子上(可以不放)
2
装好鱼饼
3
用汤匙挖一小块打好的鱼肉
4
放在锅里滚动一下沾满油
5
用汤匙压平
6
小火加热,煎至两面金黄(建议中途多翻几下)
7
把吸油纸铺碟子上(可以不放)
8
装好鱼饼
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/6/3 19:35:52