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诗文
香辣烤鱼
释义
“吃健康烤鱼,还得自己做啊”
食材明细
主料
鲈鱼
750克
土豆
1个
油菜
300克
香菇
8个
韭菜
200克
辅料
葱
2棵
大蒜
1个
干辣椒
8个
花椒
1匙
糖
1匙
豆瓣酱
1匙
郫县豆瓣酱
1匙
麻辣 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
香辣烤鱼的做法步骤
1
从中间将鱼分为两半,但是不要切断
2
准备调料
3
用料酒,盐,葱,黑胡椒腌制半小时
4
用厨房纸把鱼上的水吸干,两面涂上油,下面铺上土豆片,烤20分钟,再涂层油,再烤20分,然后反过来再烤15分。
5
把调料炒香
6
放入所有青菜,炒一下,放入水煮开3分钟即可
7
将菜倒入烤鱼身上,之前先把烤鱼反过来,背面向上,放入烤箱10分钟
8
出炉了,我放的葱花,可以放香菜更好看。
使用的厨具:汤锅、电烤箱
所属分类: 私房菜
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更新时间:2025/6/1 23:41:19