“萌萌哒龙猫相信迷到不少朋友，酥脆的泡芙体，浓郁的巧克力，还有入口即化的奶油，口感非常奇妙。望着这些可爱的小家伙，莫名的失落也烟消云散，烘焙就是这样的神奇，可以把各种的有趣融入其中。还在烦恼周末没节目？赶紧准备跟你家宝贝一起家庭乐堆龙猫吧！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
萌哒哒龙猫泡芙的做法步骤
-
1提前把酥皮材料准备好备用。 -
2黄油用电动打蛋器打发至无颗粒，加入低粉和糖。 -
3用软刮拌成面团。 -
4用擀面仗向四周擀平，放冰箱冷藏。 -
5取出冷藏好的酥皮，用裱花嘴的大口切出圆形酥皮。 -
6提前把泡芙材料准备好备用。 -
7牛奶加入黄油放入奶锅煮开，关火。 -
8加入低筋面粉和可可粉搅拌成团。 -
9把面团放凉至60度左右。 -
10把鸡蛋用手动打蛋器搅拌至全蛋液。 -
11分次加入鸡蛋液，每次加入搅拌一下。 -
12拌到提起刮面糊成倒三角形。 -
13在烤盘上挤出形状，用刮刀划出龙猫耳朵。 -
14把圆形酥皮，放在面糊上，做为龙猫肚子。 -
15烤箱提前预热，上下火200度，烘烤10分钟。 -
16出炉放凉备用。 -
17巧克力隔热水融水，装进裱花袋画出眼睛、胡子和鼻子等。 -
18细砂糖加入淡奶油用电动打蛋器，打发至干性发泡。 -
19把奶油装进裱花袋，从底部挤入泡芙里。 -
20小龙猫们诞生啦！ -
21成品 -
22成品
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
小清新
下午茶
夏季食谱
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