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诗文
牛肉丁炒双豆
释义
“今天下大雨没出去买菜,利用冰箱的素菜,随意搭配,好吃有营养。”
食材明细
主料
豆角
适量
芸豆
适量
牛肉
100克
辅料
玉米油
10毫升
盐
一小勺半
豆瓣酱
少许
玉米淀粉
一勺
生抽
一勺
清淡 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
牛肉丁炒双豆的做法步骤
1
素菜类切成小段,牛肉逆着纹路切丁,用玉米淀粉少许水腌制半小时,取小碗倒入水,加入生抽,豆瓣酱拌均匀。
2
水烧开,倒入豆角,芸豆煮熟。
3
倒出用清水冲洗干净沥干水分备用。
4
不粘锅烧热倒入玉米油,大火煸炒牛肉7成熟。
5
倒入豆角芸豆一起煸炒一分钟。
6
加入豆瓣酱糊。
7
加入一小勺盐,炒片刻。
8
出锅,盛盘,成品图。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 16:58:45