食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
韭菜苔炒鸡蛋的做法步骤
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1准备好食材 -
2韭菜苔切成小段，辣椒和大蒜头都切好，碗中磕入两个鸡蛋
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3起锅烧油，油七成热时，下划散的鸡蛋炒熟
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4炒好的鸡蛋用碗盛出待用
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5锅中留油，下韭菜苔、辣椒和大蒜头翻炒断生，加盐调味
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6下入炒好的鸡蛋
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7翻炒均匀，加鸡精和蚝油调味
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8出锅装盘
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9好了??
小窍门
炒韭菜苔就要放好盐，再放入鸡蛋，顺序如果错了，盐都会被鸡蛋吸收了，鸡蛋就会很咸，不好吃了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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