食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌金针菇的做法步骤
-
1金针菇切去根部洗净沥干水备用。 -
2蒜头切碎，小米椒切圈，香菜切小段。 -
3锅中加清水大火烧开，放少许盐，倒入金针菇煮至水再次沸腾后再煮1分钟即可捞出。 -
4过一下冰水。 -
5取一小碗，调入盐鸡精和白糖，倒入陈醋。 -
6倒入芝麻香油。 -
7放入蒜末和小米椒搅拌均匀。 -
8将金针菇捞出装盘，撒香菜，倒入调好的酱汁。 -
9搅拌均匀即可食用。 -
10成品图。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
私房菜
常见菜式
老人
夏季食谱
午餐
工作餐