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诗文 豆沙面包小丸子
释义
豆沙面包小丸子的做法
“宝宝喜欢吃豆沙包,常去超市买几个,心里琢磨着做成豆沙小面包肯定更好吃,今天试了一下,还不错哦,带馅的小面包,吃起来一口一个,特过瘾。宝宝也非常喜欢。”

食材明细

主料
  • 面包粉 320克
  • 牛奶 125克
  • 白糖 45克
  • 玉米油 30克
辅料
  • 适量
  • 酵母 4克
  • 鸡蛋 半个
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

豆沙面包小丸子的做法步骤

  • 豆沙面包小丸子的做法步骤:1
    1
    把所有的食材全部放到面包桶内,面包机设置揉面。
  • 豆沙面包小丸子的做法步骤:2
    2
    揉面半个小时,揉至轻松拉出透明薄膜。
  • 豆沙面包小丸子的做法步骤:3
    3
    放于盆内发酵,我是盖上保鲜膜放在阳台上发酵的。
  • 豆沙面包小丸子的做法步骤:4
    4
    发酵至二倍半至三倍即可。
  • 豆沙面包小丸子的做法步骤:5
    5
    发好的面排气后搓成长条。
  • 豆沙面包小丸子的做法步骤:6
    6
    切成小块,和饺子大小差不多,一个10克左右。
  • 豆沙面包小丸子的做法步骤:7
    7
    揉成小圆形松弛几分钟。
  • 豆沙面包小丸子的做法步骤:8
    8
    准备好红豆馅。
  • 豆沙面包小丸子的做法步骤:9
    9
    拿一块擀成小饼。
  • 豆沙面包小丸子的做法步骤:10
    10
    放上红豆馅。
  • 豆沙面包小丸子的做法步骤:11
    11
    收口。
  • 豆沙面包小丸子的做法步骤:12
    12
    收口朝下。
  • 豆沙面包小丸子的做法步骤:13
    13
    摆入烤盘,于温暖处发酵至二倍大。
  • 豆沙面包小丸子的做法步骤:14
    14
    刷上蛋液,于烤箱中上层190度十几分钟即可。
  • 豆沙面包小丸子的做法步骤:15
    15
    凉透装起来,第二天用用早餐。

小窍门

做小面包用水的比例要比普通面包用的小一点,发酵也不要太过,这样好吃。
使用的厨具:面包机、电烤箱
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更新时间:2025/3/15 5:23:30