“带鱼含丰富多不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用，常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。经过调味料腌制的带鱼成品吃起来一点也不腥哦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
干炸带鱼的做法步骤
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1带鱼清洗干净沥干水份切段，加入盐。 -
2加入料酒，五香粉。（没有料酒也用白酒代替） -
3加入姜丝，生抽，花椒粒。 -
4搅拌均匀腌制一小时入味。 -
5把带鱼段放入干面粉中，两面均匀的沾上一层薄薄的面粉。 -
6鱼上面多余的面粉要抖掉，不然炸过的油会浑浊，依次做好。 -
7锅里用纸巾擦拭干净，不要有水哦，避免溅油。 -
8倒入油，开火，待油六七成热。 -
9放入带鱼炸至金黄色捞出。 -
10盛器里铺上纸巾。 -
11放入鱼块，用纸巾吸掉多余的油即可。 -
12成品图。 -
13鲜香味美！ -
14简单易做的家常菜。
小窍门
炸的时候油温不可过高哦，勤翻面观察颜色，两面金黄色即可捞出，避免炸糊。带鱼一定要腌制一会，这样更入味还不会腥。（天喜玫花纸巾吸水性强，不掉纸屑，100%竹浆制作，婴儿可用，也可用来做厨房纸巾）
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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