食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
肉松沙拉蛋糕卷的做法步骤
-
1蛋清蛋白分离 -
2今天的蛋黄分离的很漂亮哦(????????)，一点也没破。今天这个鸡蛋是刚买回来的，建议如果是从冰箱拿出来的鸡蛋稍微回温一下。 -
3蛋清必须加入到无水无油的钢盆中哦！ -
4蛋黄加入牛奶 -
5继续加入玉米油 -
6搅拌均匀 -
7筛入面粉 -
8搅拌成无核蛋黄浆，备用 -
9蛋清加入几滴柠檬汁 -
10电动打蛋器，打出大泡泡 -
11继续打发，糖粉分三次加入 -
12打发到蛋清纹路清晰不流动即可 -
13三分之一蛋清加入到蛋黄浆中 -
14搅拌均匀 -
15将上一步蛋糕浆全部到入剩余蛋清中 -
16凉拌均匀 -
17模具铺一层蛋糕纸，倒入蛋糕浆，震出大气泡 -
18烤箱145度，35分钟 -
19出炉，在上面放一块网架 -
20倒扣，取出模具 -
21先将四角的纸撕开 -
22全部撕开 -
23整形，切掉不平的部分 -
24挤上沙拉酱 -
25撒上肉松 -
26卷起 -
27放入冰箱稍微定型 -
28取出，切块 -
29成品 -
30成品 -
31成品
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
学生
- 云土司
- 小小芝麻酥
- 奶油泡芙
- 菌菇鱼头汤
- 葡干磅蛋糕
- 花生核桃酥
- 菠萝焗饭
- 奶酪烤翅
- 夹心蜂蜜面包
- 肉末萝卜糕
- 芝士蛋糕
- 提拉米苏
- 杏仁瓦片
- 砂糖面包条
- 彩蔬烧云吐司
- 小面包
- 红烧排骨
- 淡奶油小面包
- 芒果班戟
- 手撕面包
- 老式鸡蛋糕
- 香甜奶酪派
- 全麦面包
- 五色玛德琳
- 双色心形饼干
- 什么什么肤受的成语
- 什么什么肤词的成语
- 什么什么肥人的成语
- 什么什么肥喝的成语
- 什么什么肥己的成语
- 什么什么肥浓的成语
- 什么什么肥瘠的成语
- 什么什么肥私的成语
- 什么什么肥肉的成语
- 什么什么肥腯的成语
- 什么什么肥辞的成语
- 什么什么肥醲的成语
- 什么什么肥马的成语
- 什么什么肩摩的成语
- 什么什么肩随的成语
- 漫兴三首复次前韵（明·江源）
- 漫兴三首（元·吕诚）
- 漫兴三首（元末明初·王冕）
- 漫兴三首（元末明初·王冕）
- 漫兴三首（明末清初·陈恭尹）
- 漫兴九首 （元末明初·郭翼）
- 漫兴九首（宋末元初·方回）
- 漫兴九首（宋末元初·方回）
- 漫兴二首选一（近现代·林散之）
- 漫兴二首（宋·刘克庄）
- 漫兴二首（宋·汪藻）
- 漫兴二首（宋·董嗣杲）
- 漫兴二首（宋·赵友直）
- 漫兴二首（明·施渐）
- 漫兴二首（明·李梦阳）
- 智创老龄新生活--活得久更要活得好
- 麦格雷探案集(上下)
- 电工与电子技术实验实训
- 航空发展的历程与真相(精)
- 经济法概论
- 物业管理法律法规及实务/21世纪高等职业教育规划教材双证系列
- 税法学习和理解
- 权证价值判断与风险防范
- 立法学教程
- 知识创新(新媒体时代的视角)
- 展翅之箭(从L & K到斯柯达)
- 寒山与日本文化/日本文学与文化丛书
- 安全员/工程施工现场技术管理丛书
- 合同员/工程施工现场技术管理丛书
- 材料员/工程施工现场技术管理丛书