食材明细
- 中辣 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香辣猪蹄煲的做法步骤
-
1猪蹄用清水浸泡出血水备用 -
2猪蹄冷水下锅焯水加入10毫升料酒大火烧开捞出洗净备用 -
3准备配料，姜，蒜，八角，花椒，豆瓣酱 -
4姜切片，小米辣切碎备用 -
5起油锅倒入适量的底油烧至五成热下姜片，八角，花椒爆香 -
6加入豆瓣酱和小米辣炒出香味 -
7倒入猪蹄加入20毫升料酒翻炒两分钟 -
8加入一茶半老抽翻炒均匀 -
9炒好的猪蹄倒入砂锅加入到砂锅八分满的水，放入蒜瓣 -
10大火烧开改小火煲制四十分钟左右 -
11加入半茶匙鸡粉调味大火改大火煲三分钟即可 -
12成品 -
13成品
小窍门
砂锅的受热力很强，用小火可以了！豆瓣酱的盐味已经足够所以不用加盐了！
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 茼蒿炒肉
- 生蚝煎蛋
- 油炸元宵
- 生煎大虾
- 大虾白菜
- 黑芝麻馅
- 香葱胡萝卜鸡肉饼
- 香煎吐司片
- 荸荠虾仁盅
- 水煮绿菜花
- 年糕鱼丸菠菜汤
- 鸡蛋焖金针菇
- 番茄炒鸡蛋
- 酸酸辣辣海带丝
- 韩式泡菜海鲜汤
- 金沙鸡翅
- 麻虾酱葱花蛋饼
- 蜜红枣
- 卤鸡爪
- 青菜鲜虾面
- 小肉丸烧素鸡
- 蘑菇青豆
- 鸡蛋白菜煲
- 简单的面
- 鲍鱼烧雷笋
- has it right
- has shoes
- has short
- hassles and indignities
- has started
- hastings england
- hastings ford lincoln
- has to be done
- has to do with
- hasty conclusions
- hasty pudding
- hasty retreat
- has used up
- hat all
- hat berry
- 上方（宋·曾几）
- 上方（宋·王铚）
- 上方（宋·陈省华）
- 上方（明·姚广孝）
- 上方（金·赵秉文）
- 上施内翰（金·刘迎）
- 上旦日早朝答伍国开用来韵（明·梁亭表）
- 上时相寿五首（宋·许景衡）
- 上时相（宋·曾丰）
- 上明州太守荼子俊（元末明初·丁鹤年）
- 上明州高守喜雨（宋·释宝昙）
- 上明良庆会阁碑致语口号（宋·史浩）
- 上明达皇后册宝五首 迎神用《歆安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 上易观察实甫（清末民国初·许南英）
- 上春晦日到西湖呈转运叔文学士（宋·宋祁）
- 走近丰子恺
- 恐怖分子的洋伞
- 同屋
- 官系网(古代官场人脉操纵术)
- 用美国小孩的方法学单词(附光盘)
- 我不是教你玩心计
- 人间失格
- 妈妈的性格决定孩子的未来(九型人格教育)
- 人间词话(古典诗词的旖旎与哀愁)
- 超好看(2011年第12期总第94期)
- 政治学导论(第4版21世纪政治学系列教材普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 计算机应用基础(第2版2011版21世纪远程教育精品教材)/公共课系列
- 现代应用文书写作(第4版教育部国家精品课程教材)
- 数学建模(21世纪数学基础课系列教材)
- 藏外佛教文献(总第16辑)