正宗啤酒烧仔鸡的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	啤酒烧仔鸡
释义	食材明细主料童子鸡 500g 辅料生姜 1块蒜头适量冰糖适量老抽适量生抽适量南乳汁适量盐适量料酒适量啤酒 500ml 胡椒粉适量咸鲜口味烧工艺一小时耗时普通难度啤酒烧仔鸡的做法步骤 1 把童子鸡洗干净剁成小块。 2 生姜拍碎，蒜头切片。 3 锅烧热放油，把生姜和蒜头放进去煸炒出香味。 4 把鸡块倒进去爆炒至变色。 5 倒入适量料酒炒匀，然后把啤酒倒进去。 6 放入适量老抽、生抽、冰糖、南乳汁、胡椒粉，大火煮开后转中小火焖煮。 7 焖煮至鸡肉开始酥烂，加入适量盐，转大火收汁。 8 汤汁快收干出锅装盘。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐
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