食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
啤酒烧仔鸡的做法步骤
-
1把童子鸡洗干净剁成小块。 -
2生姜拍碎，蒜头切片。 -
3锅烧热放油，把生姜和蒜头放进去煸炒出香味。 -
4把鸡块倒进去爆炒至变色。 -
5倒入适量料酒炒匀，然后把啤酒倒进去。 -
6放入适量老抽、生抽、冰糖、南乳汁、胡椒粉，大火煮开后转中小火焖煮。 -
7焖煮至鸡肉开始酥烂，加入适量盐，转大火收汁。 -
8汤汁快收干出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 芝麻糯米枣
- 豆瓣鲫鱼
- 花生咸骨粥
- 无心麻团
- 西芹豆干炒腊肠
- 土豆饼
- 地三鲜
- 鸡子烧菱角
- 莴笋炒腊味
- 水果拼盘
- 蒜子焖鳐鱼
- 清蒸毛蟹
- 盐水濑尿虾
- 豉香红烧鱿鱼段
- 纯正家庭意大利面大肉
- 吉庆南瓜
- 木须肉
- 蚬子炒蛋
- 蛋炒饭
- 凤爪鱼头豆腐汤
- 奶香芝麻吐司面包
- 酸辣凤爪
- 香菇蒸鸡
- 甜茴香芝麻小煎饼
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