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诗文
鸡蛋红烧肉
释义
食材明细
主料
五花肉
适量
鸡蛋
适量
辅料
冰糖
适量
生姜
适量
大蒜
适量
配料
酱油
适量
料酒
适量
蒜香 口味
烧 工艺
一小时 耗时
高级 难度
鸡蛋红烧肉的做法步骤
1
五花肉清洗干净后切成块
2
水烧开后放入红烧肉焯水;肉的颜色变白后搅拌一下从水里拿出备用;
3
热锅后加入少量的食用油,下红烧肉中火煸炒;
4
把水都煸炒掉,红烧肉的外皮变得紧实有油被煸出来的时候加入老抽中火继续翻炒;
5
等老抽给肉上色均匀后加入料酒,加水没过红烧肉,放入大蒜,大火烧开;改小火慢慢炖半个小时。
6
鸡蛋放水里煮开后再中火煮3分钟,把鸡蛋放入冷水里浸泡一会,然后去壳,用刀在表面划几刀
7
半小时后开锅放入鸡蛋,开大火,让汤水沸腾上来,过一分钟给鸡蛋翻身,这样鸡蛋颜色就很均匀
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜
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车什么船什么的成语
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车什么辐什么的成语
车什么退什么的成语
车什么铁什么的成语
车什么马什么的成语
车什么骈什么的成语
惜黄花慢·闰盦敩白石咏梅赋忆菊词,伏庐作(清末近现代初·金兆蕃)
惜黄花慢•述盦和梦窗赋菊见怀,却报(清·陈匪石)
惜黄花慢 仁先以旧京移菊,经岁作花,倚声(清末民国初·朱祖谋)
惜黄花慢 其一 夷则羽菊(宋·吴文英)
惜黄花慢 其二 次吴江小泊,夜饮僧窗惜别(宋·吴文英)
惜黄花慢 冶城山朝天宫,用田不伐韵(清末近现代初·周岸登)
惜黄花慢 同彊村老人作(清末近现代初·陈曾寿)
惜黄花慢 咏晚菊,用吴梦窗韵(清·邹祗谟)
惜黄花慢 园菊久萎,冬至日忽放二花(清末近现代初·陈曾寿)
惜黄花慢 孤雁(清·贺双卿)
惜黄花慢 孤雁(清末民国初·张慎仪)
惜黄花慢 展重阳,和无悔韵(清末民国初·奭良)
惜黄花慢 月(清·濮文绮)
惜黄花慢 梅(近现代末当代初·白敦仁)
惜黄花慢 秋深人独,残菊掩映,聊酹一卮(近现代末当代初·赵尊岳)
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更新时间:2026/5/10 9:57:23