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诗文
蒜薹炒肥肠
释义
“蒜薹,我的爱;肥肠,先生的挚爱??二者结合,完美。”
食材明细
主料
肥肠
300克
蒜薹
200克
辅料
葱
1段
姜
3片
蒜
3瓣
调料
料酒
1勺
酱油
2勺
盐
半勺
糖
半勺
咸香 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
蒜薹炒肥肠的做法步骤
1
买的熟肥肠,让店家切好段,肥肠一定要买肥一点。
2
蒜薹去蒂,洗净切段。
3
葱姜蒜切碎。
4
锅中放少许油,油微热放肥肠,加1勺料酒,炒出油脂。
5
放葱姜蒜,炒出香味。
6
加2勺酱油,上色。
7
放蒜薹,加半勺盐,大火炒,把蒜薹炒熟,太干的话沿锅边烹清水。
8
最后加半勺白糖提鲜。
9
肥肠香软、蒜薹爽甜。
10
香气四溢,好吃又好看。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 9:15:02