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诗文
菌菇豆腐汤
释义
食材明细
主料
嫩豆腐
适量
菇类
(按自己喜好)
蛋
适量
虾皮
适量
辅料
油
适量
姜
适量
蒜
适量
小葱
适量
枸杞
适量
调料
盐
适量
味精
适量
胡椒粉
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
菌菇豆腐汤的做法步骤
1
嫩豆腐切块,小葱切葱花,把自己喜欢的菇类清洗准备好,备用。
2
煎两个荷包蛋(我一个人吃就只煎了一个)。
3
切点姜蒜。
4
另起锅,倒油,下入姜蒜,一些虾皮(提鲜)翻炒一下。注意火候,不要像我一样把虾皮炒焦了。轻轻翻炒两下马上下入荷包蛋。
5
倒入足量的开水,然后下入自己喜欢的菌菇类和豆腐。开大火盖上盖子煮一会儿。
6
开盖后加入盐巴,胡椒粉,味精。出锅前可以撒一把枸杞,葱花。
使用的厨具:汤锅、炒锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/6/23 16:49:09