食材明细
- 鱼香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧金目鲈的做法步骤
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1鱼洗净，晾干，搽薄薄一层淀粉，如油锅，炸至金黄色捞出
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2鱼洗净，晾干，鱼背开三刀，抹盐腌制20分钟，再搽干，搽薄薄一层淀粉，如油锅，炸至金黄色捞出
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3锅中留底油，放入葱姜丝，青红辣椒丝，翻炒出香味，放入五香粉，加入开水，开锅后，放入耗油，老抽，盐，醋
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4锅中留底油，放入葱姜丝，青红辣椒丝，翻炒出香味，放入五香粉，加入开水，开锅后，放入耗油，老抽，盐，醋，大蒜瓣，放入鱼
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5煮5分钟入味即可
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6煮5分钟入味即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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