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诗文 巧克力柠檬优格派
释义
巧克力柠檬优格派的做法

食材明细

主料
  • 低筋面粉 25g(馅)
  • 牛奶 100g(馅)
  • 动物性淡奶油 60g(馅)
  • 细砂糖 50g(馅)
  • 鸡蛋 1个(馅)
  • 柠檬汁 5ml(馅)
  • 小奶酪 100g(馅)
  • 巧克力酱 适量(表面装饰)
辅料
  • 面粉 100g(皮)
  • 黄油 40g(皮)
  • 细砂糖 10g(皮)
  • 33g(皮)
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

巧克力柠檬优格派的做法步骤

  • 巧克力柠檬优格派的做法步骤:1
    1
    准备好所有原料。
  • 巧克力柠檬优格派的做法步骤:2
    2
    融化黄油。
  • 巧克力柠檬优格派的做法步骤:3
    3
    加入白砂糖和面粉。
  • 巧克力柠檬优格派的做法步骤:4
    4
    加入黄油,用手将混合物搓成像玉米颗粒一样的东西。
  • 巧克力柠檬优格派的做法步骤:5
    5
    加入水,用手揉成像面团一样的东西。
  • 巧克力柠檬优格派的做法步骤:6
    6
    用揉好的饼皮放在模具里,然后再用叉子在饼底差上许多小孔。
  • 巧克力柠檬优格派的做法步骤:7
    7
    将剩下所有的原料加入,破壁机中。
  • 巧克力柠檬优格派的做法步骤:8
    8
    用中速挡打大概20秒钟后,将优格馅放入做好的饼皮中。
  • 巧克力柠檬优格派的做法步骤:9
    9
    打好的样子。
  • 巧克力柠檬优格派的做法步骤:10
    10
    将优格馅倒入饼皮中。
  • 巧克力柠檬优格派的做法步骤:11
    11
    用巧克力酱在险馅表面上画出自己喜欢的花纹。
  • 巧克力柠檬优格派的做法步骤:12
    12
    将做好的优格派放入烤箱中层,上下火,180度,烤35分钟。

小窍门

也可以不用小奶酪,用一百克的奶油奶酪也行。食用前冷冻一下更好吃。
使用的厨具:食物调理机、电烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶   学生  
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更新时间:2024/12/22 19:32:27