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诗文
卤水鸡
释义
食材明细
主料
鸡
一只
辅料
香叶
适量
草果
适量
沙姜
适量
八角
适量
胡椒
适量
配料
姜丝
适量
干椒
适量
盐焗鸡粉
一包
五香 口味
焖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
卤水鸡的做法步骤
1
把盐焗鸡粉抹在鸡上,淹2~3个小时。
2
把香料炒香。
3
放水(不要放太多水,准备冒过鸡即可)煮沸,关火焖出味后再开火煮沸水,然后把鸡放下。
4
就这样煮半个小时就可以切鸡了。
5
切好鸡,香喷喷的卤水鸡就做好了!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/5/8 5:16:58