“煎牛排属于西餐，配红酒食用超级美味。
煎牛排是一道制作简单的菜品，主要食材是牛排，主要烹饪工艺是煎。在家里面也可以烹制简单的牛排。”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
煎牛排的做法步骤
-
1原切牛排自然解冻 -
2厨房纸吸干表面水份 -
3两面撒上黑胡椒盐腌制20分钟 -
4牛排锅烧热，加入黄油溶化 -
5加入蒜瓣煎香 -
6放入腌好的牛排 -
7煎至变色翻面（30秒左右） -
8青辣椒切段放入煎锅煎一下即可摆盘 -
9盘子开水烫一下擦干，摆上牛排、蒜和青辣椒圈 -
10可依口味再撒少许黑胡椒盐
小窍门
牛排切勿煎时间太长，容易老。
配菜也可以选择土豆条、芦笋等自己喜欢的蔬菜。
味道不好掌握的可以买现成的黑椒牛排汁。
配菜也可以选择土豆条、芦笋等自己喜欢的蔬菜。
味道不好掌握的可以买现成的黑椒牛排汁。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
西餐
晚餐