“白萝卜有小人参之称，有益胃、顺气、消食的功效。它能促进胆汁分泌，帮助消化脂肪，其中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
双色萝卜丝丸的做法步骤
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1准备原材料白萝卜和胡萝卜去皮洗净、葱、姜、香菜处理好备用。 -
2白萝卜擦成丝。
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3锅中烧开水，放入白萝卜丝焯水断生，切记时间不宜过长。
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4焯好水的白萝卜丝，立即放入冷水中过凉。
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5白萝卜丝攥干水份备用。
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6白萝卜和胡萝卜剁成小粒状。
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7放入剁好的葱姜香菜末，再放入淀粉和面粉。
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8将淀粉和面粉搅拌均匀放入熟油。
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9馅料拌匀放入调味料盐、味精、五香粉。
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10将所有调味料拌匀入味即可。
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11取适量馅料轻揉成小团。
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12锅中倒入适量油加热至八成热，依次放入萝卜丝丸子，大火炸制漂浮起来。
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13双色萝卜丝丸子炸制成金黄色即可出锅。
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14炸好的双色萝卜丝丸子，装入盘中就大功告成了。
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15双色萝卜丝丸子入口外酥里嫩香浓可口。
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16看着就超级好有食欲哦。
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17看着里面的馅料，就止不住流口水噢。
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18白萝卜和胡萝卜营养价值非常丰富，经常食用对身体有益。
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19每天为自己做一道喜欢吃的美味佳肴是最开心的事情噢！
小窍门
白萝卜有小人参之称，有益胃、顺气、消食的功效。它能促进胆汁分泌，帮助消化脂肪，其中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜