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诗文	豉香粉蒸排骨
释义	食材明细 主料 排骨 1000g 辅料 大葱 1段 姜 1块 蒸肉米粉 适量 香菜 2棵 调料 料酒 1勺 蚝油 1勺 生抽 3勺 盐 1匙 鸡精 1匙 白糖 1匙 豆豉 80g 咸鲜 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 高级 难度 豉香粉蒸排骨的做法步骤 1 排骨泡出血水，加入葱姜片，料酒，蚝油，生抽，盐，鸡精，白糖和豆豉。 2 抓匀。 3 加入蒸肉米粉。 4 抓匀，用量大概是排骨均匀裹上米粉，盆中没有多余的调料或干粉。 5 放入蒸锅，上汽后转小火蒸1小时，出锅撒香菜段即可。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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