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诗文 豉香粉蒸排骨
释义
豉香粉蒸排骨的做法

食材明细

主料
  • 排骨 1000g
辅料
  • 大葱 1段
  • 1块
  • 蒸肉米粉 适量
  • 香菜 2棵
调料
  • 料酒 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 生抽 3勺
  • 1匙
  • 鸡精 1匙
  • 白糖 1匙
  • 豆豉 80g
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

豉香粉蒸排骨的做法步骤

  • 豉香粉蒸排骨的做法步骤:1
    1
    排骨泡出血水,加入葱姜片,料酒,蚝油,生抽,盐,鸡精,白糖和豆豉。
  • 豉香粉蒸排骨的做法步骤:2
    2
    抓匀。
  • 豉香粉蒸排骨的做法步骤:3
    3
    加入蒸肉米粉。
  • 豉香粉蒸排骨的做法步骤:4
    4
    抓匀,用量大概是排骨均匀裹上米粉,盆中没有多余的调料或干粉。
  • 豉香粉蒸排骨的做法步骤:5
    5
    放入蒸锅,上汽后转小火蒸1小时,出锅撒香菜段即可。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2024/12/22 15:57:00