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诗文	小麦胚芽面包
释义	食材明细 主料 高筋粉 250g 小麦胚芽 30g 奶粉 20g 鸡蛋 1枚 辅料 高糖酵母 3g 玉米油 适量 牛奶 50g 调料 糖 25g 甜香 口味 烤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 小麦胚芽面包的做法步骤 1 面粉、奶粉、鸡蛋、牛奶、糖、酵母混合。 2 用筷子搅拌匀。 3 加入小麦胚芽。 4 揉成面团。 5 分次加入玉米油。 6 用手用力揪，就像扯橡皮泥。 7 再揉成团。 8 再揪成小块。期间不停的加入玉米油。 9 揉成面团静置发酵。 10 发酵至两倍大。 11 分成等分。 12 擀成面饼。 13 卷成卷，反复操作几次。 14 最后擀成薄饼。 15 沿一边卷起。 16 从中间切开。 17 拧成麻花。 18 再顺着麻花劲卷成花卷 19 放入磨具，发酵30分钟，表面刷蛋液。入烤箱180度烤35分钟。 20 叮！ 21 麦香四溢。 22 想要颜色浅一些，减少5分钟即可。 23 一起吃面包吧！ 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
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