食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
戚风蛋糕卷的做法步骤
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1合影啦 -
2蛋黄加10g白糖纳入不锈钢盆中，用打蛋器搅打至白糖溶化且蛋黄液呈乳白色时，再分多次加入色拉油和牛奶搅拌均匀； -
3然后放入过筛后的面粉，轻轻搅拌均匀，待用： -
4蛋白和塔塔粉纳入不锈钢盆里，用打蛋器搅打至蛋白呈粗泡沫状且颜色发白时，下入剩余的白糖，继续搅打至蛋白呈软峰状并硬性发泡。 -
5先将约1/3的蛋白膏倒入蛋黄糊里轻轻搅匀，再将其倒回剩余的蛋白膏中轻轻搅匀。 -
6将混合好的蛋糕糊倒入模具中并刮平，将德普烤箱调至焙烤档，180度，烤制15min左右即可。 -
7将混合好的蛋糕糊倒入模具中并刮平，将德普烤箱调至焙烤档，180度，烤制15min左右即可。 -
8出炉等冷却后，倒扣至操作台上，揭去油纸，挤入奶油，卷成卷即可。 -
9还可以加入自己的水果，或者肉松，做成各种口味的蛋糕卷。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
蛋糕
下午茶
蛋糕卷
- 红烧肉
- 素炒鸡蛋香干莴笋
- 酥皮月饼
- 赞不绝口的家庭版“饺子锅贴”
- 无糖苹果馅南瓜甜饼
- 第一次冰皮月饼
- 排骨炖豆角
- 家常小炒——黄瓜肉片
- 凉拌凉粉
- 番茄酱
- 花无百日红——花朵馒头
- 蜜苹果
- 一口一个的迷你狮子头-----浇汁小肉丸
- 【花生鸡肉汉堡】5分钟就搞定的早餐
- 幸福美食：颠覆传统口味之黄豆酱小葱拌八带
- 花生焖猪手/猪蹄
- 幸福美食：鲜味十足的微波蛤蜊
- 拌苦笋
- 咖喱猪扒
- 筒易美式午餐——火鸡培根三明治（Turkey Club)
- 美味蒸茄子
- 爽口娃娃菜
- 肉粒干煸四季豆
- 风味大包
- 山药木瓜汤
- 什么门什么宦的成语
- 什么门什么宾的成语
- 什么门什么寄的成语
- 什么门什么寺的成语
- 什么门什么将的成语
- 什么门什么屋的成语
- 什么门什么山的成语
- 什么门什么巷的成语
- 什么门什么市的成语
- 什么门什么布的成语
- 什么门什么开的成语
- 什么门什么徒的成语
- 什么门什么思的成语
- 什么门什么愆的成语
- 什么门什么户的成语
- 杨子湾（明·邱云霄）
- 杨子用舍弟韵见贻且及助甫旧游之感遂酬一律（明·王世贞）
- 杨子直示还寿皇御批制草熟状将以新诗叹服匠（宋·周必大）
- 杨子直秘书以一诗送小儿归省又一绝及平园花（宋·周必大）
- 杨子礼挽诗（宋·魏了翁）
- 杨子辅竹树小景（元·黄镇成）
- 杨孝廉明度出宰宣平，其昆玉江度旻度送至官（明·成鹫）
- 杨孝廉邀游河西酒楼歌者持扇乞书（明·胡应麟）
- 杨孟博挽词（宋·周文璞）
- 杨孟潜挽诗（明·杨士奇）
- 杨孟载画竹（元末明初·徐贲）
- 杨季常约至山中既而不果因以诗寄三首（元末明初·高明）
- 杨学士乃弟仲宜归建安以道中五景求诗赠之 （明·杨士奇）
- 杨学士以海棠双鹊图赠其弟归求题（明·杨士奇）
- 杨学士廷秀过访（宋·孙锐）
- Hooray For Fly Guy!
- Counting Kisses
- Moonwalk
- The Giraffe and the Pelly and Me
- The Museum of Extraordinary Things: A Novel
- Let's Go for a Drive! (An Elephant and Piggie Book)
- What Makes a Leader? (Harvard Business Review Classics)
- Three Little Pigs
- The Star Wars Cookbook: Wookiee Cookies and Other Galactic Recipes
- Dr. Seuss's Beginner Book Collection
- A Book of Babies
- The House at Pooh Corner
- Magic Tree House Research Guide #16: Polar Bears and the Arctic: A Nonfiction Companion to Polar Bears Past Bedtime
- Horrid Henry's Nits
- Justin Morgan Had a Horse