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诗文 白萝卜素馅煎饺
释义
白萝卜素馅煎饺的做法

食材明细

主料
  • 白萝卜 1个
  • 香菇 12朵
  • 洋葱 半个
  • 老豆腐 400克
  • 虾皮 2克
  • 葱花姜末 适量
辅料
  • 猪油 1勺
  • 食盐 半勺
  • 十三香 半勺
  • 生抽 1勺
  • 老抽 1勺
  • 蚝油 2勺
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

白萝卜素馅煎饺的做法步骤

  • 白萝卜素馅煎饺的做法步骤:1
    1
    白萝卜洗净后擦丝。
  • 白萝卜素馅煎饺的做法步骤:2
    2
    白萝卜丝放锅中烧水炒烫,去除萝卜的辛辣味。
  • 白萝卜素馅煎饺的做法步骤:3
    3
    过凉水后攥干水分用刀切碎。
  • 白萝卜素馅煎饺的做法步骤:4
    4
    香菇也放锅中炒烫。
  • 白萝卜素馅煎饺的做法步骤:5
    5
    将切碎的白萝卜丝放入汤盆中,香菇切丁,洋葱也切小丁都装入盘中。
  • 白萝卜素馅煎饺的做法步骤:6
    6
    老豆腐切丁装入盘中。
  • 白萝卜素馅煎饺的做法步骤:7
    7
    大葱切成葱花,生姜切片后切丝再切成末。
  • 白萝卜素馅煎饺的做法步骤:8
    8
    烧热锅加入1勺猪油(猪油炒豆腐丁特别的香)。
  • 白萝卜素馅煎饺的做法步骤:9
    9
    猪油花开后下入豆腐丁,煎至底面金皇后用锅铲翻动。
  • 白萝卜素馅煎饺的做法步骤:10
    10
    下入葱花姜末和虾皮炒香(加入虾皮可以提香又补钙)。
  • 白萝卜素馅煎饺的做法步骤:11
    11
    炒好的豆腐加入到汤盆中。
  • 白萝卜素馅煎饺的做法步骤:12
    12
    加入食盐。
  • 白萝卜素馅煎饺的做法步骤:13
    13
    加入十三香。
  • 白萝卜素馅煎饺的做法步骤:14
    14
    加入鸡精。
  • 白萝卜素馅煎饺的做法步骤:15
    15
    加入生抽。
  • 白萝卜素馅煎饺的做法步骤:16
    16
    加入耗油。
  • 白萝卜素馅煎饺的做法步骤:17
    17
    加入香油。
  • 白萝卜素馅煎饺的做法步骤:18
    18
    搅拌均匀(萝卜素馅就调好了)。
  • 白萝卜素馅煎饺的做法步骤:19
    19
    和好面团醒发半小时。
  • 白萝卜素馅煎饺的做法步骤:20
    20
    下面剂。
  • 白萝卜素馅煎饺的做法步骤:21
    21
    擀皮包入馅料。
  • 白萝卜素馅煎饺的做法步骤:22
    22
    用自己熟悉的手法包成饺子(我喜爱吃煎饺,就用锅来煎)。
  • 白萝卜素馅煎饺的做法步骤:23
    23
    成品图。
  • 白萝卜素馅煎饺的做法步骤:24
    24
    好吃不长肉(比肉馅的饺子还要好吃)。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2024/12/22 11:25:35