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诗文
杏鲍菇烧鲍鱼
释义
食材明细
主料
杏鲍菇
2根
鲍鱼
10只
辅料
蒜头
2颗
香葱
1根
生姜
1片
调料
食用油
1勺
食盐
少许
酱油
1匙
生抽
1勺
蚝油
1匙
料酒
1瓶盖
淀粉
1小勺
咸香 口味
烧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
杏鲍菇烧鲍鱼的做法步骤
1
鲍鱼去内脏洗净,划花刀。
2
加料酒。
3
加姜末蚝油抓匀腌制半小时。
4
杏鲍菇切3mm左右厚片,划花刀。
5
将蒜头生姜切沫,香葱切葱花。
6
烧开水放杏鲍菇焯水。
7
热锅热油下入鲍鱼煸炒片刻。
8
放入焯好水的杏鲍菇翻炒均匀。
9
加一匙生抽。
10
一匙蚝油,一勺酱油翻炒上色。
11
焖烧一会乘出备用。
12
锅中留底油,下姜蒜末爆香。
13
加适量清水煮沸。
14
淀粉加少许清水调成水淀粉,倒入锅中,撒入葱花勾芡。
15
将芡汁浇到杏鲍菇鲍鱼表面即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐
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pogo stick
pogo-sticking
pogrom
poi
poignancy
poignant
poignantly
poinciana
poinsettia
point
point
point at
point at
point at issue
point blank
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更新时间:2026/3/14 23:11:51