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诗文 香菇烧鸡块
释义
香菇烧鸡块的做法

食材明细

主料
  • 鸡腿 3只
  • 香菇 适量
  • 青椒 适量
辅料
  • 料酒 适量
  • 酱油 适量
  • 生姜 适量
  • 冰糖 少许
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

香菇烧鸡块的做法步骤

  • 香菇烧鸡块的做法步骤:1
    1
    香菇提前用热水泡软,洗净,切厚片。泡香菇的水过筛留着备用。
  • 香菇烧鸡块的做法步骤:2
    2
    鸡腿洗净,切大块,冷水入锅,放入姜片和料酒焯水,捞出控水。
  • 香菇烧鸡块的做法步骤:3
    3
    青椒洗净,切大片。
  • 香菇烧鸡块的做法步骤:4
    4
    炒锅中倒入少许油,放入几块冰糖,小火炒出糖色。
  • 香菇烧鸡块的做法步骤:5
    5
    转中火,倒入鸡块翻炒至表面焦黄。
  • 香菇烧鸡块的做法步骤:6
    6
    倒入料酒,生姜。
  • 香菇烧鸡块的做法步骤:7
    7
    加入香菇片,香菇水和适量开水。
  • 香菇烧鸡块的做法步骤:8
    8
    加入酱油,烧20分钟左右。
  • 香菇烧鸡块的做法步骤:9
    9
    汤汁收干后,加入青椒翻炒片刻,加盐调味。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 15:01:08