食材明细
- 咸鲜 口味
- 烩 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
褐菇鸡胸肉烩嫩豆腐的做法步骤
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1豆腐切块 -
2褐菇洗净，切大粒 -
3鸡胸肉洗净，也切块，用少许生粉、生抽，腌15分钟 -
4蒜头去衣，切碎 -
5锅中倒入适量油，爆香蒜头 -
6倒入鸡胸肉，炒至外表变色 -
7加入豆腐 -
8还有褐菇，翻炒一下 -
9撒入盐 -
10再撒入黑胡椒粉 -
11滴入少许生抽，翻炒一下 -
12倒入少许清水，中火焖煮8分钟 -
13用少许生粉水勾芡 -
14翻炒均匀即可出锅
小窍门
要是没有褐菇，可以用鲜香菇替代。豆腐跟菇煮的时候都会出水，焖煮的时候不要加太多清水。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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夏季食谱
午餐