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诗文
肉末焖冬瓜
释义
食材明细
主料
冬瓜
500g
肉末
120g
辅料
蒜末
适量
葱花
适量
小米椒
一个
调料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
蚝油
适量
胡椒粉
1匙
淀粉
适量
鸡精
少许
咸香 口味
焖 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
肉末焖冬瓜的做法步骤
1
准备食材:1.冬瓜;2.肉末;3.葱花、蒜末、小米椒;4.用酱油、蚝油、胡椒粉、淀粉、鸡精加水,调一个酱汁。
2
冬瓜去皮和瓜瓤,切成小方块。
3
放入蒸锅,蒸十分钟。
4
时间到冬瓜已蒸至透明,焖时候可以更好的入味。
5
起锅热油,下肉末翻炒,把水分炒干。
6
再放入蒜末、小米椒炒出香气。
7
肉末炒熟,倒入蒸好的冬瓜。
8
加入适量的盐调味,加少量的清水焖一分钟。
9
倒入酱汁。
10
收汁入味。
11
撒上葱花拌匀即可出锅。
12
成品。非常下饭好吃。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 10:17:28