“春节的餐桌上一定少不了鱼，讨个年年有余的好彩头。”
食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
红烧冰鱼的做法步骤
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1将南极冰鱼收拾干净，滚上淀粉。 -
2锅中倒入适量的食用油，烧热后，放入冰鱼煎制。 -
3中途翻面，煎制两面金黄。 -
4将煎好的鱼盛出备用，用老抽生抽料酒蚝油盐糖调制一碗料汁。 -
5锅中留底油烧热下入葱姜蒜爆香。 -
6放入煎好的冰鱼。 -
7烹入料汁。 -
8向锅中加入一小碗清水，加热至收汁即可关火。 -
9出锅装盘撒上葱花就可以了。
小窍门
无
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜