正宗回锅猪耳的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	回锅猪耳
释义	“这道回锅猪耳，用老公的话说，那可是一道不可多得的下酒小菜呀，表皮软糥，内里香脆，加上杭椒的辣，就上一口啤酒，那感觉，怎一个爽字了得！” 食材明细主料卤猪耳 250克辅料青椒 3个红椒 2个配料油适量盐适量熟芝麻适量葱适量蒜适量生抽适量中辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度回锅猪耳的做法步骤 1 熟的卤猪耳朵250克，切条 2 青红椒5个，葱与蒜适量 3 将青红椒切小段，葱蒜切末备用 4 锅内油热后下蒜炒香 5 接着下猪耳翻炒 6 炒制猪耳微焦，出油即可 7 倒入切好的青红椒段炒1分钟，加少许生抽调味（注意生抽的量很少，因为猪耳是卤过的有咸味） 8 撒上熟芝麻与香葱末即可关火出锅使用的厨具：炒锅所属分类：热菜
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