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诗文	紫菜虾皮蛋花汤
释义	食材明细 主料 紫菜 10g 虾皮 10g 鸡蛋 1个 辅料 小葱 1根 盐 适量 鸡精 适量 姜 适量 红薯粉 适量 香油 适量 咸鲜 口味 煮 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 紫菜虾皮蛋花汤的做法步骤 1 全部主料配图。 2 锅内倒入一大碗清水烧开后放姜末、虾皮。 3 将打散的鸡蛋液（鸡蛋液里放少许水）慢慢倒入锅内沸水里，在倒的同时用筷子在水里搅动，形成蛋花。 4 倒完鸡蛋液后放入紫菜。将调好的清芡（清芡内放适量的盐和鸡精）慢慢倒入汤里，形成有点滑滑的汤汁。 5 然后加三滴香油起锅倒入汤碗。撒上香葱节。大功告成。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 汤类   家常菜
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