食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
紫菜虾皮蛋花汤的做法步骤
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1全部主料配图。 -
2锅内倒入一大碗清水烧开后放姜末、虾皮。 -
3将打散的鸡蛋液（鸡蛋液里放少许水）慢慢倒入锅内沸水里，在倒的同时用筷子在水里搅动，形成蛋花。 -
4倒完鸡蛋液后放入紫菜。将调好的清芡（清芡内放适量的盐和鸡精）慢慢倒入汤里，形成有点滑滑的汤汁。 -
5然后加三滴香油起锅倒入汤碗。撒上香葱节。大功告成。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
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