食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
土豆干炖鸡的做法步骤
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1将鸡肉剁成小块用水清洗几遍至干净为止 -
2土豆干用温水泡一下葱和小红葱头苗切末备用 -
3锅中填入适量的油，将花椒粒，八角，葱花爆香，下入鸡肉煸炒变色 -
4加入少许花椒粉，酱油，老抽上色 -
5翻炒后倒入沥干水的土豆干翻炒均匀 -
6填入适量的盐 -
7加入与鸡肉一平的清水 -
8最后撒点烫提鲜盖过烧开炖20分钟开锅撒入小红葱头苗末翻炒装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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- 余将经行他山德庄自邑中驰书作诗见留是夕胡（宋·释德洪）
- 余将赴文登，过广陵，而择老移住石塔，相送（宋·苏轼）
- 余将赴琼陈受之解楚绶归移尊话别（明·李之世）
- 余将赴金陵陜帅董中丞追诗及贶走笔报谢（明·王世贞）
- 余将返棹长水通乾有诗言别次韵为答（清·钱陈群）
- 余少日不能持养志气所暴多矣迩来方喜问学之（宋·刘学箕）
- 余少时尝种竹于所居之南号竹隐今二十年矣而（宋·赵鼎臣）
- 余尝会李商老于海昏识吕居仁于符离今已五六（宋·谢薖）
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- 余尝作二诗观者皆喜文卿见余写此卷俾余书之（元·本诚）
- 余尝假酒于杨时可既而偿之时可不受因以诗见（宋·赵鼎臣）
- 余尝梦登九华阳山矶可以见九华而病热昏寐竟（明·王世贞）
- 余尝梦至一山闻杜鹃且约雪窗南还（明·梵琦）
- 余尝游牛首从麓至巅幽胜应接不暇最后山僧引（明·张国维）
- 余尝读张子野诗有云破月来花弄影之句惜未见（明·张天赋）
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