食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
土豆干炖鸡的做法步骤
-
1将鸡肉剁成小块用水清洗几遍至干净为止 -
2土豆干用温水泡一下葱和小红葱头苗切末备用 -
3锅中填入适量的油，将花椒粒，八角，葱花爆香，下入鸡肉煸炒变色 -
4加入少许花椒粉，酱油，老抽上色 -
5翻炒后倒入沥干水的土豆干翻炒均匀 -
6填入适量的盐 -
7加入与鸡肉一平的清水 -
8最后撒点烫提鲜盖过烧开炖20分钟开锅撒入小红葱头苗末翻炒装盘
使用的厨具：炒锅
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