“对付夏天火气大，南方人经常用绿豆加海带以及少量冰糖，制成绿豆海带汤，具有清热解暑、清肝降火之功。绿豆性凉味甘，入脾、胃经，具消暑止渴、清热解毒、利尿润肤的功能，是夏季去火解热的佳品。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
绿豆海带糖水的做法步骤
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1准备好材料。 -
2绿豆洗干净浸半小时，放在一边待用。
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3海带用水冲洗干净，放清水里浸泡半小时。
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4将海带切小段备用。
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5陈皮洗净，浸泡一会，然后把瓤刮掉.
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6绿豆和海带淘洗干净后，放锅里，加水和陈皮，大火烧开后，转中火再煮20-30分钟。喜欢煮到起沙的口感，得再转大火煮10-20分钟。
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7最后关火前加冰糖待融化即可。
小窍门
海带功能和紫菜差不多。但海带不要浸洗太久，因为浸洗太久，它的碘甘露醇(有消肿利尿功能)会被溶去。
使用的厨具：电饭煲、电压力锅、汤锅
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