食材明细
- 中辣 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
凉拌毛豆的做法步骤
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1毛豆用剪刀剪去两头的尖尖，放一点食用盐水里浸泡20分钟。 -
2水烧开后倒入毛豆加一勺盐，少量食用油煮5分钟。煮好以后过凉开水。
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3姜蒜切沫准备配料。
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4锅里放适量油下入干辣椒，小米椒，花椒炸一下。
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5调入生抽，醋，小葱，泼入炸好的辣椒油搅拌均匀。冷却之后放入冰箱冷藏两小时。
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6冷藏好的毛豆味道好极了！
使用的厨具：炒锅
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