“苤蓝是甘蓝的一种，学名叫球茎甘蓝。苤蓝是介于大头菜和包心菜之间的蔬菜，可以拿来清蒸当做小菜，或切丝做成凉拌沙拉。它的维生素C、钾、维生素E含量极高。经常食用能增强人体的免疫能力，对脾虚、火盛和腹痛等症有一定的辅助疗效，并具有消食积、去痰的保健功能。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炝拌水果苤蓝丝的做法步骤
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1水果苤蓝一个，清洗干净 -
2剥去外皮 -
3用擦丝器擦成细丝 -
4撒一点干红辣椒碎 -
5炒锅中倒少许植物油，烧热，倒在干红辣椒碎上 -
6加适量盐，搅拌均匀 -
7装盘。清脆爽口，味道鲜美，开胃顺气。
小窍门
如果不喜欢辣的，放几粒花椒炝锅也很香的哟
使用的厨具：炒锅
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