食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
熊猫饼干的做法步骤
-
1黄油切小块，放入大碗中，室温下软化，筛入糖，揉匀。 -
2筛入面粉，加入全蛋液。 -
3揉成光滑面团，刚开始会觉得有点干，等黄油和面粉充分混合了之后就可以揉成团了。 -
4将面团分成75克，120克，140克各一份，并分别加入可可粉，玉米淀粉，抹茶粉。 -
5揉成均匀面团。 -
6将可可粉面团分成12克1份，17克4份。玉米淀粉面团分成20克，40克，70克各一份。抹茶粉面团15克，130克各一份。 -
7将所有面团揉搓成长20厘米的长条。 -
8将40克的玉米淀粉面条压扁，在中间放上12克的可可粉面条。 -
9将20克的玉米淀粉面条擀平，盖在主体上并包裹紧。 -
10将两条17克的可可粉面条轻压一下，放在主体两边做熊猫眼睛。 -
11将70克的玉米淀粉面条擀成片。 -
12将面皮盖在主体上，将左右和上边包裹紧。 -
13将15克的抹茶粉面条压扁，放在主体的正上方，另外两条可可粉面条放在两侧做耳朵。 -
14将130克的抹茶粉面条擀成薄片，将主体四周包裹均匀。 -
15包裹上保鲜膜，放入冷冻室30分钟后取出，切成约5毫米左右的薄片。 -
16烤箱预热140度，烤10分钟左右即可。
使用的厨具：电烤箱
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