“重庆江湖菜中，以泡椒为调料的颇多，而泡椒牛蛙最常见又易烹制,成菜后味咸鲜，肉细嫩，色红亮，泡菜香气浓郁。”

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• 菠菜炒蛋
• 虎皮鹌鹑蛋烧丸子
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• 流汁宽粉
• 川味回锅肉
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• 和风蒜虾意面
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• 送迁客（唐·栖蟾）
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• 送迁客（唐·虚中）
• 送迁客（唐·齐己）
• 送迁客（宋·周弼）
• 送过亭先生秉铎鸡泽（清·弘皎）
• 送过副使太璞进表礼成还江西（明·程敏政）
• 送过司训赴天台（明·邵宝）
• 送过钲用夏方伯韵（明·邵宝）
• 送运使李工部自陕西移益部十韵（宋·强至）
• 送运判朱朝奉入蜀（宋·苏轼）
• 送运判韩宗道赴阙（宋·赵抃）
• 送运干陈圣嘉解组还朝（宋·赵善括）
• 送近冈吴太守入觐二绝（明·郭谏臣）
• 送还吴山稿（宋·赵崇嶓）
• 大国关系与中国外交
• 变化莫测的国际风云
• 何谓成功--艺术名利/文化生活译丛
• 咖啡机中的间谍(个人隐私的终结)
• 我们为什么要谈东亚--状况中的政治与历史
• 王阳明
• 猫马麻
• 阮元儒林传稿研究/近代中国的知识与制度转型丛书
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• 首付爱情
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