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诗文
花菇火腿蒸鸡
释义
食材明细
主料
火腿
100g
鸡肉
500g
干花菇
15朵
辅料
蒜
2粒
姜
1块
小葱
4根
盐
1/2匙
黑胡椒粉
1匙
料酒
1勺
酱油
1勺
蚝油
1勺
葱花
1勺
咸鲜 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
花菇火腿蒸鸡的做法步骤
1
火腿切片
2
鸡肉切块
3
姜蒜切片,小葱切段
4
鸡肉加入盐,黑胡椒粉,料酒,酱油,蚝油,放入葱姜蒜
5
抓匀腌制1小时
6
取部分鸡肉放在盘中,加入泡发的花菇
7
铺一层火腿
8
放入剩余的鸡肉
9
入蒸锅烧开转小火蒸1小时,取出撒葱花即可。
小窍门
如果是老鸡需要蒸2小时。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/3/15 12:58:48