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诗文
红烧鸡爪
释义
食材明细
主料
鸡爪
500块
辅料
大蒜
适量
豆瓣酱
适量
葱
适量
八角
适量
花椒
适量
辣椒
适量
调料
料酒
适量
酱香 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
红烧鸡爪的做法步骤
1
鸡爪处理干净对半切,冷水下锅加入料酒煮6分钟左右。
2
用清水冲洗干净。
3
锅中热油煸香辣椒八角蒜花椒。
4
加入一勺豆瓣酱炒出红油。
5
倒入鸡爪翻炒。
6
加入清水盐煮收汁。
7
大火收汁即可。
8
装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 0:09:06