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诗文 金华火腿蒸娃娃菜
释义
金华火腿蒸娃娃菜的做法

食材明细

主料
  • 金华火腿 100g
  • 娃娃菜 1颗
辅料
  • 料酒 2匙
  • 葱姜丝 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

金华火腿蒸娃娃菜的做法步骤

  • 金华火腿蒸娃娃菜的做法步骤:1
    1
    新入手一盒切片装金华火腿。
  • 金华火腿蒸娃娃菜的做法步骤:2
    2
    取一块金华火腿,用清水泡4小时。
  • 金华火腿蒸娃娃菜的做法步骤:3
    3
    去除火腿表面的油斑和盐渍,放盘里加入料酒。
  • 金华火腿蒸娃娃菜的做法步骤:4
    4
    铺上葱姜丝入蒸锅大火蒸5分钟。
  • 金华火腿蒸娃娃菜的做法步骤:5
    5
    火腿蒸熟后去骨切碎。
  • 金华火腿蒸娃娃菜的做法步骤:6
    6
    娃娃菜切丝,菜盘里先铺一层娃娃菜,撒一些火腿粒。
  • 金华火腿蒸娃娃菜的做法步骤:7
    7
    再铺一层娃娃菜,把剩余的火腿粒铺上。
  • 金华火腿蒸娃娃菜的做法步骤:8
    8
    入蒸锅大火3至5分钟即可。
  • 金华火腿蒸娃娃菜的做法步骤:9
    9
    成品图。

小窍门

火腿还是挺咸的,不用额外加盐。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 17:17:18