“作为harthsun麦饭石不粘锅的试用菜谱，今天先做个炒菜。
不知道是不是心理作用，觉得今天菜特别好吃。
嘻嘻??。”
食材明细
- 孜然 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
孜然花肉白玉菇的做法步骤
-
1白玉菇洗净。 -
2取花肉和孜然粉。
-
3菜心洗净，取菜梗，纵切。
-
4花肉，胡萝卜，洋葱切粗条，取青辣椒也切粗丝。
-
5胡萝卜丝冷水下锅。
-
6煮开锅放菜梗，菜梗变色捞出。
-
7放白玉菇，再次煮开锅。
-
8捞出备用。
-
9小火把麦饭石不粘锅烧干水分，放食用油。
-
10油热放五花肉翻炒，能看出来，油还是花生油的原黄色。
-
11花肉熟透，油脂还是花生油的原色，说明不粘锅还没油烟。
-
12取辣椒和洋葱。
-
13放肉里。
-
14放食盐翻炒。
-
15放生抽翻炒均匀。
-
16放焯水后的食材。
-
17翻炒均匀。
-
18放鸡精。
-
19放孜然粉，翻炒均匀即可。
-
20装盘。
-
21成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜