食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
戚风蛋糕的做法步骤
-
1准备材料 -
2将蛋清和蛋白分离，装在2个大碗中（装蛋白的碗要非常干净，不要有油或水）。 -
3蛋清 -
4打发至硬性发泡状态（短直的小尖角）。 -
5蛋黄加白糖搅拌均匀。 -
6加牛奶和色拉油搅拌均匀。 -
7在蛋黄中筛入低粉。 -
8将三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中上下翻拌均匀。 -
9将混合好的蛋糕糊加入到剩下的蛋白糊中翻拌均匀。 -
10将蛋糕糊装入蛋糕模具中，用力震两下，震出大气泡。 -
11放烤箱中下层，160度，烤约50分钟，中途尽量不开烤箱门，烤好后马上取出倒扣在网架上晾凉以防回缩。彻底冷却后，将蛋糕倒出来即可。 -
12开吃咯
使用的厨具：电烤箱
- 芝麻叶面条
- 波兰种炼乳面包，易膨胀拉丝，入口松软且奶香味十足。
- 纯天然的紫薯泥
- 紫薯苹果银耳羹
- 豆干炒红菜苔
- 煎蛋炒快菜
- 肉皮烧花生萝卜
- 凉拌茼蒿
- 香干拌荠菜
- 咸鸭蛋炒儿菜
- 砂锅白菜豆腐煲
- 蔬菜小蝦圈
- 升级版重庆小面
- 巧克力派
- 家常炖鲢鱼
- 鸡蛋炒苦瓜
- 清炒苦瓜
- 青椒炒牛肉
- 青红脆爽炒牛肉
- 家常炒土豆粉
- 千层发面饼
- 烫面卷心菜肉包
- 茶树菇炒五号菜
- 彩虹圣诞曲奇
- 煎饺
- 滔滔什么什么的成语
- 滔滔汩汩
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