食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
mini纸杯蛋糕的做法步骤
-
1准备好所有的食材 -
2鸡蛋全蛋打在一个干净的盆里，然后加白糖 -
3然后碗底隔热水打发，用电动打蛋器高速把蛋液打到是原来的2倍大 -
4提起蛋糊，滴落的蛋糊在30秒内不会消失就算打发好 -
5打发好的蛋糊，用最低的一档继续打发（这个叫整理气泡）。大约打发个一分钟左右，具体的看蛋糊细腻程度来定（如图看上去很细腻，基本看不到气泡为止） -
6低筋粉过筛两次，分三次加入蛋糊中，每次加入后搅拌匀再加下一次。此搅拌法是右手拿刮刀从2点钟的位置落下有底部翻起来至9点钟的位置，同时左手一边转动盆子，这样一直搅拌至把所有粉都拌匀，时间不要太长哦 -
7搅拌均匀 -
8将牛奶与液态黄油混合，取少许搅拌好的蛋糊放入黄油中搅拌均匀，然后倒入面糊中继续搅拌至完全混合 -
9搅拌均匀 -
10用刮刀把搅拌好的蛋糕糊放入裱花袋中 -
11剪开裱花袋 -
12把搅拌好的蛋糕糊倒入纸杯中 -
13轻轻提起模具三次震出蛋糊中的空气 -
14烤箱提前预热（在搅拌液体糊的时候，就可以把烤箱预热），预热温度设置在170度，上下火，烤盘放入中下层，这时要把温度转到160度可以开始开烤，时间为20分钟左右。 -
15做好出炉啦 -
16最后再装饰一下下~
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
蛋糕
纸杯蛋糕
- 法式甜蜜下午茶—全麦苹果蛋糕clafoutis
- 香酥鸭腿
- 脂饼
- 柠香猪皮
- 墨鱼炒洋葱
- 豇豆炒里脊
- 美味下午茶—鹰嘴豆杏仁蛋糕
- 猪手拌黄瓜
- 美味下午茶—椰香雪花糕
- 椒盐烤花生
- 双色馒头第一磕：可可双色馒头
- 香蕉咖啡奶昔
- 甜美下午茶—椰枣司康
- 砂糖拌西红柿
- 一品鱼香茄子
- 芒果班戟
- 不一样的工艺——自制浓豆浆（热豆浆+冰豆浆）
- 私家红烧肉
- 自制皮冻
- 牛奶黑凉粉
- 支竹煮凤爪
- 蒜蓉海带丝
- 凉拌双耳
- 三杯烧三味
- 夏季爽口小凉菜——炝拌土豆丝
- 什么什么助人的成语
- 什么什么助变的成语
- 什么什么助弱的成语
- 什么什么助火的成语
- 什么什么助薪的成语
- 什么什么努目的成语
- 什么什么努眼的成语
- 什么什么努睛的成语
- 什么什么劫劫的成语
- 什么什么劫年的成语
- 什么什么劫盗的成语
- 什么什么劫舍的成语
- 什么什么劬劳的成语
- 什么什么励俗的成语
- 什么什么励志的成语
- 玉佛（清·金朝觐）
- 玉佩谣（元·吾丘衍）
- 玉侍者出世鹿苑（宋·释心月）
- 玉像龛（元·张雨）
- 玉儿（宋·邓林）
- 玉光亭（宋·章得象）
- 玉兔净居诗（宋·张仲尹）
- 玉兔寺（宋·王随）
- 玉兔泉联句（明·刘崧）
- 玉兔耳（清·郑用锡）
- 玉兰歌题黄雨石帐额（明·韩上桂）
- 玉兰花（明·卢龙云）
- 玉兰花（明·张乔）
- 玉兰花（明·李孙宸）
- 玉兰花（明·欧必元）
- 黑森林的秘密(8大战眼镜蛇)/黑森林国际畅销书系
- 中国近现代名辩学研究/中国近现代哲学研究丛书
- 南兰陵萧氏著作综录/齐梁文化研究丛书
- 黑糖匣
- 黑爪侦探社(1甜蜜的陷阱)
- 眼珠子在狂奔/魔法小子系列
- 老妈是坏蛋/魔法小子系列
- 少年驼侠探案集(3帝国废墟)/金玫瑰国际大奖童书精粹
- 黑森林的秘密(7勇斗巨怪)/黑森林国际畅销书系
- 欧阳修词校注/中国古典文学丛书
- 品味书法
- 超时空走访(管子与亚当·斯密)/咖啡与茶超时空系列
- 超时空探访(庄子与叔本华)/咖啡与茶超时空系列
- 李白和拜伦走进了朋友圈/咖啡与茶朋友圈系列
- 实用西班牙语听力指导与练习(附光盘)