正宗美味下午茶——mini纸杯蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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准备好所有的食材
2
鸡蛋全蛋打在一个干净的盆里，然后加白糖
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然后碗底隔热水打发，用电动打蛋器高速把蛋液打到是原来的2倍大
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提起蛋糊，滴落的蛋糊在30秒内不会消失就算打发好
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打发好的蛋糊，用最低的一档继续打发（这个叫整理气泡）。大约打发个一分钟左右，具体的看蛋糊细腻程度来定（如图看上去很细腻，基本看不到气泡为止）
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低筋粉过筛两次，分三次加入蛋糊中，每次加入后搅拌匀再加下一次。此搅拌法是右手拿刮刀从2点钟的位置落下有底部翻起来至9点钟的位置，同时左手一边转动盆子，这样一直搅拌至把所有粉都拌匀，时间不要太长哦
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搅拌均匀
8
将牛奶与液态黄油混合，取少许搅拌好的蛋糊放入黄油中搅拌均匀，然后倒入面糊中继续搅拌至完全混合
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搅拌均匀
10
用刮刀把搅拌好的蛋糕糊放入裱花袋中
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剪开裱花袋
12
把搅拌好的蛋糕糊倒入纸杯中
13
轻轻提起模具三次震出蛋糊中的空气
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烤箱提前预热（在搅拌液体糊的时候，就可以把烤箱预热），预热温度设置在170度，上下火，烤盘放入中下层，这时要把温度转到160度可以开始开烤，时间为20分钟左右。
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做好出炉啦
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最后再装饰一下下~

诗文	美味下午茶——mini纸杯蛋糕
释义	食材明细主料鸡蛋? 5个糖 ?120g 低粉 ?130g 鸡蛋 5个辅料牛奶 ?30克液态黄油 ?30克甜味口味烤工艺半小时耗时普通难度 mini纸杯蛋糕的做法步骤 1 准备好所有的食材 2 鸡蛋全蛋打在一个干净的盆里，然后加白糖 3 然后碗底隔热水打发，用电动打蛋器高速把蛋液打到是原来的2倍大 4 提起蛋糊，滴落的蛋糊在30秒内不会消失就算打发好 5 打发好的蛋糊，用最低的一档继续打发（这个叫整理气泡）。大约打发个一分钟左右，具体的看蛋糊细腻程度来定（如图看上去很细腻，基本看不到气泡为止） 6 低筋粉过筛两次，分三次加入蛋糊中，每次加入后搅拌匀再加下一次。此搅拌法是右手拿刮刀从2点钟的位置落下有底部翻起来至9点钟的位置，同时左手一边转动盆子，这样一直搅拌至把所有粉都拌匀，时间不要太长哦 7 搅拌均匀 8 将牛奶与液态黄油混合，取少许搅拌好的蛋糊放入黄油中搅拌均匀，然后倒入面糊中继续搅拌至完全混合 9 搅拌均匀 10 用刮刀把搅拌好的蛋糕糊放入裱花袋中 11 剪开裱花袋 12 把搅拌好的蛋糕糊倒入纸杯中 13 轻轻提起模具三次震出蛋糊中的空气 14 烤箱提前预热（在搅拌液体糊的时候，就可以把烤箱预热），预热温度设置在170度，上下火，烤盘放入中下层，这时要把温度转到160度可以开始开烤，时间为20分钟左右。 15 做好出炉啦 16 最后再装饰一下下~ 使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙蛋糕纸杯蛋糕
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食材明细

mini纸杯蛋糕的做法步骤