“春笋当季时蔬菜,现时不仅价格特便宜,味道也鲜美.家人都比较爱吃.猪弯弯是猪的膝盖,这里的骨头筋最多,最有嚼劲,更是一道美味的佳肴.两者食材搭配,让菜肴更美味营养.”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
春笋烧猪弯弯的做法步骤
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1食材备好好待用. -
2猪弯在清水漂洗. -
3配料洗净切好待用. -
4锅中加水,放入猪弯加入料酒,花椒煮10分钟,捞出用温水洗净. -
5另起锅水开加盐,放切好的春笋稍煮,捞出放入凉水中. -
6净锅放油,放猪弯依次加入葱姜,配料酱油翻炒上色. -
7盛入高压锅加开水压10分钟. -
8凉后再倒入炒锅继续烧至软烂.加入春笋,盐烧入味. -
9出锅装盘即好.
使用的厨具：炒锅
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