正宗红烧肉丸的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

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猪肉切末，猪肉必须是瘦肉七成，肥肉三成如果全是瘦肉太干，影响口感。加入姜末，酱油，盐，胡椒粉，蚝油，搅拌均匀！
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放入葱花与鸡蛋一个搅匀！
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加入切成粒状的马蹄，拌匀。
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把肉朝一个方向搅拌上劲，加入干淀粉，干淀粉加的量要可将肉末揉成团即可。
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用一小碗加入糖一小勺，酱油一勺，料酒一勺，放入一碗水。
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白菜条少许，其他菜围边也可以。
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开水烫好菜，做好摆盘。
8
油烧热，把丸子搓好，入油锅煎，炸也可，我怕油多，煎成表面焦黄捞出。
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把丸子全倒入锅中，将调好的汁倒入丸子中，大火烧开转小火焖，最后勾水淀粉出锅装盘。

诗文	红烧肉丸
释义	食材明细主料猪肉 300g 白菜条少许马蹄 4个鸡蛋 1个辅料蚝油少许料酒少许白糖少许咸甜口味烧工艺三刻钟耗时简单难度红烧肉丸的做法步骤 1 猪肉切末，猪肉必须是瘦肉七成，肥肉三成如果全是瘦肉太干，影响口感。加入姜末，酱油，盐，胡椒粉，蚝油，搅拌均匀！ 2 放入葱花与鸡蛋一个搅匀！ 3 加入切成粒状的马蹄，拌匀。 4 把肉朝一个方向搅拌上劲，加入干淀粉，干淀粉加的量要可将肉末揉成团即可。 5 用一小碗加入糖一小勺，酱油一勺，料酒一勺，放入一碗水。 6 白菜条少许，其他菜围边也可以。 7 开水烫好菜，做好摆盘。 8 油烧热，把丸子搓好，入油锅煎，炸也可，我怕油多，煎成表面焦黄捞出。 9 把丸子全倒入锅中，将调好的汁倒入丸子中，大火烧开转小火焖，最后勾水淀粉出锅装盘。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐
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食材明细

红烧肉丸的做法步骤