“油光鱼肉细微，味鲜美，既可红烧，又可做汤，素有“十月油光赛羊汤”的民谚，可见油光鱼的特殊功效。确实油光鱼很有滋补营养价值，有温中益气，补肾壮阳的功能。据《中医药》网介绍，油光鱼，能治疗虚寒胃痛，消化不良；利小便有治疗阳痿、遗精、早泄之功效。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
油光鱼炖豆腐的做法步骤
-
1油光鱼去内脏，去腮，洗干净。 -
2豆腐切小块。 -
3白菜切块儿。 -
4葱姜蒜切碎。 -
5锅中放入适量植物油，爆香葱姜蒜。 -
6放入白菜翻炒。 -
7加入生抽醋糖盐翻炒。 -
8加入一大碗清水。 -
9下入豆腐，油光鱼。 -
10大火烧开几分钟后放入粉丝。 -
11煮两分钟，粉丝变透明，关火出锅。 -
12成品图，汤尤其好喝(?▽?)。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐