食材明细
- 葱香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
花卷的做法步骤
-
1准备的材料，椒盐粉我是在锅中稍微炒过的，再加油拌匀，烤肠切碎，葱切碎备用 -
2面粉加糖柔至光滑，发酵1至2小时 -
3发至原来的2倍大表面有气孔，在柔至光滑 -
4取适量柔好的面团，擀成薄片 -
5面皮表面涂上一层油 -
6撒上葱花和烤肠碎，用调羹稍微压实一点 -
7卷起面片 -
8我用的是2种做法，1）用刀切断，在表面有点距离的划痕，2端往后搭住 -
92）用2个段上下交叠，用手稍微压一下。然后往外扭2下（这个要靠自己掌握了） -
10第二种花卷另是加椒盐的 -
11方法一样 -
122种做法形状是不一样地 -
13做好了，上锅蒸，大火20分钟左右
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
馒头花卷
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