“一款快手家常菜”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
炝炒圆白菜的做法步骤
-
1圆白菜剥去最后层老叶子。 -
2清洗干净叶片，然后手撒成合适的大小。 -
3准备花椒、辣椒和蒜片。 -
4冷油放花椒粒，慢慢油热爆香。 -
5放辣椒和蒜片。 -
6放圆白菜翻炒 -
7放盐，翻炒均匀。出锅前放一点醋。
小窍门
圆白菜的外层老叶子和里面的嫩芯不用，用中间部分，这样口感脆嫩。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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常见菜式
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