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诗文	藕丝拌紫甘蓝
释义	食材明细 主料 藕 一节 紫甘蓝 适量 辅料 苹果醋 适量 白糖 适量 盐 适量 酸甜 口味 拌 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 藕丝拌紫甘蓝的做法步骤 1 紫甘蓝，莲藕去皮洗净 2 洗净的藕一节 3 先切成片 4 再切成丝，放在凉水中浸泡，防止氧化 5 锅中注水烧开，放入藕丝焯烫一下捞出，用清水过凉 6 紫甘蓝切成细丝 7 准备辅料：苹果醋，白糖少许，食盐少许 8 将紫甘蓝丝和藕丝放在一个盆里，加入少许盐，白糖，再加入紫甘蓝丝拌匀即可。 9 成品图 10 成品图。 使用的厨具：其他 所属分类： 凉菜   家常菜
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