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诗文
炸葱油饼
释义
食材明细
主料
面粉
300克
酵母
3克
辅料
盐
2克
鸡蛋
1个
香葱碎
适量
温水
适量
白糖
1勺
咸鲜 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
炸葱油饼的做法步骤
1
面粉中加入盐,酵母,白糖,鸡蛋和香葱碎,先用筷子搅一搅,把鸡蛋打散活面,再用温水和成稍软的面团,发酵至两倍大。放了香葱碎后炸出的油饼更香哦。
2
案板上抹油,取出一块面团,用手抹成薄饼的形状,用刀在中间划两个口儿。
3
锅中放入适量食用油。油温7成热,筷子立在油里,周围有小泡泡的状态。放入油饼。
4
中火炸至两面金黄即可。火一定不要太大,那样会外表熟了里面还是生的。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 家常菜 早餐
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更新时间:2025/3/19 0:12:33