食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酸奶蛋糕的做法步骤
-
16个蛋黄放入无油无水的盆里。 -
2蛋白入无油无水盆里。 -
3加入糖粉，和玉米油至蛋黄里。 -
4加入牛奶至蛋黄糊里。 -
5搅拌均匀无颗粒。 -
6面粉过筛至蛋黄糊中 -
7搅拌均匀无颗粒 -
8搅拌好的蛋黄糊。 -
9蛋白部分滴入几滴醋，分三次加入糖粉搅拌至中性发泡。如图所示。 -
10取1/3打发的蛋白与蛋黄拌均匀，再倒入剩余的蛋白中拌均匀。 -
11从底部往上用刮刀拌均匀，切勿打圈，以免消泡。 -
12倒入模具中。 -
13以上下火160度，烤箱40分钟，出炉冷却后脱模即可。 -
14成品图。
小窍门
各家烤箱的品牌大小不一样，温度和时间可另作做调整。
使用的厨具：搅拌机、电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
下午茶
- 炒三丝
- 猪排三明治
- 千层葱香发面饼
- 椰蓉芝麻圆
- 腌韭花
- 孜然烤乳鸽
- 辣爆虾尾
- 素馅柳叶包
- 凉拌粉丝紫甘蓝
- 草菇烧鱼丸
- 排骨蒸芋头
- 红茶肉松饭团
- 入口即化的黑芝麻饼干
- 自制酸话梅
- 凉拌魔芋豆腐
- 灯椒腊鸭腿煮干丝
- 盐焗虾
- 香菇橄榄焗饭
- 冰皮水果馅月饼
- 海鲜粥
- 原汁椰子鸡
- 咸蛋黄蛋挞
- 家常羊肉手抓饭
- 清炒气豆丝
- 酸辣芹菜梗
- negative space
- negativism
- negativity
- neglect
- neglected
- neglectful
- neglectfully
- neglect to do
- negligee
- negligence
- negligent
- negligently
- negligible
- negligée
- negotiable
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- 再用前韵酬胡观光（宋·王庭圭）
- 再用前韵酬达夫（宋·刘弇）
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- 再用前韵（元·耶律楚材）
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- 再用前韵（元末明初·刘基）
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